Retos de la Logística

José Ramón Illán.

Director General de Logística de MERCADONA

José Ramón Illán nos presenta la visión de la empresa Mercadona, acerca de los retos logísticos que deben enfrentar las organizaciones.

Su presentación se estructura en los siguientes 5 puntos:

1.- Reflexión

2.- ¿Qué es la Logística?

3.- ¿Quienes somos?

4.- Retos de la Logística

5.- La reducción del Impacto de la Logística.

Reflexión.

El comportamiento y la organización de las empresas depende, en gran proporción, de cómo sus directivos ven el entorno, las oportunidades, las amenazas, etc; Illán hace una importante referencia en este punto y advierte que el modelo logístico que utiliza Mercadona es perfecto para la empresa, pero lógicamente no lo será para otras compañías, ya que cada empresa es única e irrepetible.

 

¿Qué es la Logística?

Mercadona entiende la logística de una forma muy sencilla, la define como:

“Recoger la mercancía en la fábrica, llevarla a la tienda, recoger los envases utilizados para su respectivo reciclamiento y posterior reutilización”

 

¿Quienes Somos?

Mercadona es una empresa conformada por 8.500 empleados, 6 “Bloques Logísticos” donde se trabajan todas las referencias de productos y en el cual laboran entre 600 y 1.000 trabajadores.

También dispone de “Bloques Satélites”, que son almacenes mas pequeños, donde se encuentran productos locales y perecederos, entre otros. La empresa tiene en proyecto, la construcción de varios almacenes semiautomatizados, en los cuales se busca eliminar esfuerzos en los puestos de trabajo.

Tradicionalmente hasta el siglo 20, los retos en cuanto a logística se refiere, eran el aprovisionamiento de mercancías con calidad y puntualidad y la reducción de costos día a día. Estos retos se mantiene en el siglo XXI, pero se adicionan dos mas: los directores de logística de las empresas deben buscar reducir el impacto que tiene el departamento de logística en el entorno (tratar de ser “invisibles”) y deben eliminar, en lo posible, los esfuerzos o pasos innecesarios dentro de la logística empresarial.
 

La Reducción del Impacto de la Logística.

Como punto final de su presentación, Illán presento las acciones que Mercadona realiza para reducir el impacto de su logística en el entorno, estas acciones se agrupan en dos categorías:

1. Reducir el impacto y las molestias con los vecinos circundantes a las tiendas, ya que generalmente estas se encuentran ubicadas en sectores residenciales.
2. Reducir el impacto hacia el medio ambiente.

En cuanto al segundo punto (impacto en el medio ambiente), Mercadona realiza las siguientes actividades:

• Compras sobre muelle, es decir, evitar viajes de camiones vacíos, rutas fijas y puntualidad.
• Acercar los bloques logísticos a las tiendas.
• Acercar los proveedores a los bloques logísticos.
• Reducción en el número de camiones, potenciando el uso de trailers, megatrailers, trenes y el uso de los barcos como alternativa al transporte terrestre.
• Envases reutilizables.
• Motores de Hidrogeno.

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